Jag tänkte att jag ska matblogga lite. Lära er laga majssoppa. Enligt valfri kokbok hade detta säkert varit fyra portioner men eftersom jag och K är stora soppätare blir detta lass alldels utmärkt för en middag åt oss.
Jag fuskade lite. Jag hade nämligen kokt potatis redan. Så jag började med att köra den i blendern. Typ en potatis.
Har man inte potatis får man koka den tillsammans med en halv gul lök och en buljongtärning. Nu hade jag ingen buljong utan fick krydda själv. Salt, peppar och lite örter.
Häll den kokta löken och bulongen (och potatisen, om den är där) i blendern.
Öppna två burkar majs. Plocka fram en grädde.
Häll i majsen (med spad och allt) i blendern och kör till det är mosat. Häll geggan i en kastrull.
Diska.
Häll i grädden i majsmoset och låt det koka upp, eller i alla fall bli varmt.
Servera. Jag serverar det helst med tomatbitar, krossade tortillachips och persilja. Macka till, givetvis. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar